Brovarnia
Szparagi
od 26.04.2024
Przystawki
Szparagi zielone i białe, cytrusowy sos holenderski, ekologiczne jajko
zielononóżki, młode ziemniaki z koperkiem, boczek, ser Grana Padano
Green and white asparagus, citrous hollandaise sauce, organic egg,
early potaotes with dill, Grana Padano cheese
64 zł
Zupy
Krem ze szparagów z oliwą z pieczonej papryki
Asparagus cream with roasted pepper olive oil
39 zł
Dania główne
Mule w białym winie z zielonymi szparagami i bagietką
Mussels in white wine with green asparagus and baguette
86 zł
Sandacz z sosem holenderskim z pureé ziemniaczanym
i szparagami
Sander with hollandaise sauce with purée and asparagus
99 zł
Antrykot z sosem pieprzowym,
szparagami i ziemniakami w mundurku
Rib eye steak with pepper sauce, asparagus and jacket potatoes
155 zł
Desery
Ciasto rabarbarowe na kruchym spodzie podawane opalaną
bezą włoską
Rhubarb cake with a shortcrust base
served with fired Italian meringue
39 zł
Brovarnia orzeźwia
Cascara Collins
Gin infuzowany Cascarą, syrop rozmarynowy, woda gazowana, rozmaryn
42 zł
Pomelillet Spritz
Lillet Rouge, syrop z granatu, Prosecco, woda gazowana
37 zł
Apple Refresher
Wino jabłkowe, rum starzony, syrop cukrowy,
sok z cytryny, woda gazowana, mięta
45 zł
Vinho Verde Ponte de Barca
125 ml 28 zł | 750 ml 160 zł
Riesling Forster Trocken
125 ml 29 zł | 750 ml 170zł
Pinot Grigio Villa San Martino
125 ml 28 zł | 750 ml 169 zł
Szparagi
