Brovarnia
MENU
Przekąski do piwa | Przystawki | Sałaty | Zupy | Dania Główne | Desery | Pierogi | Dania dla dzieci
PRZERASKI DO PIWA
BEER SNACKS
Smażony ser Mnicha z żurawiną
Fried cheese with cranberry
36 zł
Precel piwny z serem
Pretzel with cheese
19 zł
Skrzydełka w miodowym sosie hot BBQ
Chicken wings with honey hot BBQ sauce
36 zł
Krążki cebulowe z sriracha mayo
Onion rings with sriracha mayo
29 zł
Deska przekąsek piwnych dla 4 os.
skrzydełka, frytki, frytki z batatów, ser smażony, żeberka, krążki cebulowe, ostre zapiekane serki, coleslaw
Board of beer snacks for 4 people
chicken wings, chips, sweet potato chips, fried cheese, ribs, onion rings, spicy baked cheese, coleslaw
179 zł
PRZYSTAWKI
STARTERS
Swojskie smalce 3 rodzaje
z domowymi ogórkami kiszonymi, pieczywo
Homemade lards 3 types
with homemade pickels, bread
36 zł
Tatar z polędwicy wołowej
z grzybami marynowanymi, cebulą, ogórkiem kiszonym i sosem aioli, pieczywo
Beef tenderloin tartare
with marinated mushrooms, onion, pickles and aioli sauce, bread
64 zł
Śledź w śmietanie
z ziemniakami, cebulą i pietruszką, pieczywo
Herrings in sour cream
with potatoes, onion and parsley, bread
39 zł
Grillowane kiełbaski Starogdańskie
z zasmażaną białą kapustą i musztardą, pieczywo
Grilled „Old Gdańsk” sausages
with cabbage and mustard, bread
42 zł
Carpaccio z polędwicy wołowej
podawane z marynowanymi grzybami, kaparami, oliwkami, parmezanem i oliwą truflową, pieczywo
Beef tenderloin carpaccio
with marinated mushrooms, capers, olives, parmesan and truffle oil, bread
64 zł
Grillowane krewetki w maśle
ze świeżą papryczką chili i czosnkiem, pieczywo
King prawns
grilled with chili, garlic and butter sauce, bread
69 zł
Deska a’la Brovarnia dla 4 osób
kompozycja ekologicznych serów, domowych wędlin wraz ze smalcem, ogórkami kiszonymi i pieczywem
Brovarnia board for 4 people
selection of organic cheeses, handmade cooked meats, lard, pickles and bread
169 zł
DANIA GLÓWNE
MAIN COURSES
Stek z polędwicy wołowej
z sosem demi-glace i sezonowymi dodatkami
Filet Mignon steak
with demi-glace and seasonal accompaniments
159 zł
Połowa tradycyjnej kaczki gdańskiej
z kopytkami, modrą kapustą i sosem żurawinowym
Half of traditional gdańsk duck
with potato dumplings, red cabbage and cranberry sauce
92 zł
Kotlet schabowy
z mizerią i ziemniakami w mundurku z koperkiem
Traditional Polish pork schnitzel
with cucumber salad and jacket potatoes
72 zł
Ekologiczny Łosoś Jurajski
z frytkami z batatów, fasolką szparagową, sosem bazyliowym, baby marchewką, rzodkiewką arbuzową
Ecological Jurassic Salmon
with sweet potato chips, green beans, basil sauce, baby carrots, watermelon radish
109 zł
Żeberka BBQ
z sałatką colesław i pieczonym ziemniakiem faszerowanym
BBQ ribs
with coleslaw salad and stuffed jacket potatoes
89 zł
Burger wołowy
z serem cheddar, warzywami, jalapeńo i frytkami
Beef burger
with cheddar cheese, vegetables, jalapeńo and chips
64 zł
Makaron trofie „al tartufo”
z truflą i parmezanem
Pasta trofie „al tartufo”
with truffle and parmesan
75 zł
Miodowa golonka pieczona w piwie
z zasmażaną białą kapustą oraz ziemniakami z koperkiem
Beer & honey pork hock baked in beer
with fried white cabbage and potatoes
86 zł
DESERY
DESSERTS
Tarta borówkowa
z kremem patissiére, słonym karmelem i gałką lodów waniliowych
Blueberry tart
with creme pétissiére, salted caramel and vanilla ice-cream
39 zł
Jabłka z cynamonem pod kruszonką
podawane z lodami waniliowymi i domową konfiturą
Apple crumble
with a scoop of ice-cream and homemade confiture
34 zł
Sernik
z białą czekoladą, mascarpone i musem z marakui
Cheescake
with white chocolate, mascarpone and passionfruit mousse
36 zł
Deser lodowy
z kruszoną bezą, owocami i sosem owocowym
Ice-creams
with crushed merringue, fresh fruits and fruit sauce
37 zł
SAŁATY
SALADS
Sałatka z kurczakiem
mix satat, grillowane warzywa, brzoskwinia, kurczak, oliwki, pomidor, ogérek, sos vinaigrette
Chicken salad
mix salad leaf, grilled vegetables, peach, chicken, olives, tomato, cucumber, vinaigrette
55 zł
Sałatka z kozim serem
baby szpinak, kozi ser, buraki, orzechy, pomarańczowy dressing
Goat cheese salad
baby spinach, goat cheese, beetroots, nuts, orange dressingng
49 zł
ZUPY
SOUPS
Zupa dnia – zapytaj obsługę
Soup of the day – ask staff
Krem z pomidorów z parmezanem
Tomato cream with parmesan
35 zł
Żurek z białą kiełbasą, jajkiem i grzybami, podawany w chlebie
Traditional Polish sour soup with weisswurst, egg, mushrooms served in a bread loaf
42 zł
Carpaccio z polędwicy wołowej
podawane z marynowanymi grzybami, kaparami, oliwkami, parmezanem i oliwą truflową, pieczywo
Beef tenderloin carpaccio
with marinated mushrooms, capers, olives, parmesan and truffle oil, bread
64 zł
Grillowane krewetki w maśle
ze świeżą papryczką chili i czosnkiem, pieczywo
King prawns
grilled with chili, garlic and butter sauce, bread
69 zł
Deska a’la Brovarnia dla 4 osób
kompozycja ekologicznych serów, domowych wędlin wraz ze smalcem, ogórkami kiszonymi i pieczywem
Brovarnia board for 4 people
selection of organic cheeses, handmade cooked meats, lard, pickles and bread
169 zł
PIEROGI
DUMPLINGS
Domowe pierogi z twarogiem
z ziemniakami i cebulą zasmażaną na boczku (6 szt.)
Homemade dumplings
with curd cheese, potatoes grease and bacon (6 pcs.)
42 zł
Domowe pierogi z gęsiną
z sosem śliwkowym i podgrzybkami (6 szt.)
Homemade dumplings with goose
served with dried plum sauce and wild mushrooms (6 pcs.)
59 zł
DANIA DLA DZIECI
KIDS MENU
Makaron papardelle
z pomidorami i parmezanem
Pasta papardelle
with tomatoes and parmesan
36 zł
Stripsy z kurczaka
z frytkami i surówką z marchewki i jabłka
Chicken strips
with chips with carrot and apple
45 zł
Skontaktuj się z nami
Dokonanie rezerwacji w weekend wyłącznie telefonicznie
Weekend reservations only by phone
