SZPARAGOWE KRÓLESTWO

ENGLISH VERSION

Specjalne menu to starannie przygotowana oferta przez Szefa Kuchni Jarosława, ze szparagami w roli głównej.

PRZYSTAWKA

szparagi zielone i białe, cytrusowy sos holenderski, ekologiczne jajko zielononóżki,
chips z boczku, ser grana padano
Na przystawkę proponujemy szparagi zielone i białe z doskonale pasującym sosem holenderskim, jajkiem kury zielononóżki, chipsem z boczku i serem grana padano. Danie to doskonale sprawdza się jako przekąska w ciepłe dni w towarzystwie dobrze schłodzonego Vinho Verde.

39 zł


ZUPA

krem z białych szparagów z oliwą z pieczonej papryki
Krem z białych szparagów z oliwą z pieczonej papryki jest pozycją
obowiązkową kto już spróbował, nie przejdzie obojętnie.

29 zł


DANIA GŁÓWNE

halibut filet, szparagi, karmelizowana młoda marchew, cytrusowy sos holenderski, purée ziemniaczane
Delikatny halibut znakomicie komponuje się ze szparagami a karmelizowana młoda marchew jest niczym kropka nad „i” . Jako dopełnienie tego dania świetnie sprawdzą się kieliszek Rieslinga.
72 zł


rostbef z argentyńskiej wołowiny, szparagi, boczniak królewski, sos holenderski
Dla smakoszy mięsa Szef Kuchni przygotował Rostbef w lekkim, letnim wydaniu z sosem holenderskim, szparagami i boczniakiem królewskim. Piwowarzy w odpowiedzi na to danie uwarzyli piwo Pszeniczne, które idealnie komponuje się z dodatkami będącymi na talerzu.

99 zł


DESER

tarta rabarbarowa z sorbetem truskawkowym i chipsem z ananasa
Na osłodę Szef Jarosław proponuje tartę rabarbarową z domowym sorbetem truskawkowym i chipsem z ananasa.

29 zł


DO DAŃ ZE SZPARAGAMI POLECAMY WINA:

VINHO VERDE PONTE DA BARCA lub RIESLING FORSTER TROCKEN

Butelka 0,75 l -115 zł
Kieliszek 0,125 l – 21 zł

 

Lokalizacja

Restaruacja Brovarnia znajduję się w Hotelu Gdańsk Boutique. Wejście do restauracji znajduję się przy ulicy Szafarnia 9 (od strony Mariny).

Wyślij wiadomość