O nas
400 lat historii, jedno wyjątkowe miejsce
Brovarnia Gdańsk to nie tylko najstarszy działający browar w mieście – to również miejsce, które od wieków łączy tradycję z nowoczesnością. W Spichlerzu, który przetrwał wieki, warzymy piwa najwyższej jakości, używając starannie dobranych składników: słodów z najlepszych słodowni, wyselekcjonowanych chmieli i idealnej wody. Każdy łyk naszego piwa to historia opowiadana na nowo, odzwierciedlająca zarówno lokalne dziedzictwo, jak i nowoczesne trendy rzemieślniczego piwowarstwa.
Najstarszy browar, wyjątkowe doświadczenia
W sercu historycznego Gdańska, Brovarnia to połączenie pasji do piwowarstwa z wyjątkową kuchnią opartą na najlepszych polskich składnikach. Warzymy piwa inspirowane tradycją i nowoczesnymi trendami, które można delektować się w otoczeniu 400-letniego Spichlerza. Zapraszamy na niezapomniane chwile w klimatycznych wnętrzach, które od lat przyciągają zarówno turystów, jak i mieszkańców Gdańska.
Najlepsze piwo w Gdańsku, doskonała kuchnia polska
Nasze piwa to hołd dla gdańskiej tradycji piwowarskiej, ale nie boimy się także eksperymentować. Skosztuj klasycznych pilsów, intensywnych porterów czy nowofalowych IPA, a do tego spróbuj naszej kuchni. W menu znajdziesz soczystą kaczkę, golonkę, żeberka oraz inne polskie specjały, przygotowane z lokalnych, świeżych składników.
Restauracja
Restauracja Hotel Gdańsk to wyjątkowe miejsce w Gdańsku i każdy z Państwa kontrahentów doceni jego wybór na biznesowy lunch pod względem urokliwej lokalizacji, niezwykłych wnętrz, jak również wspaniałych potraw, przygotowywanych zawsze na bazie świeżych, regionalnych składników.
Tradycyjne polskie mięsa
Nasza kuchnia słynie z doskonale przygotowanych dań mięsnych, które od lat przyciągają gości z całego świata. Wśród naszych specjałów znajdziesz:
- Pieczona kaczka – serwowana z aromatycznym sosem, kluskami śląskimi i czerwoną kapustą. To jedno z najpopularniejszych dań, które zachwyca soczystością i głębią smaku.
- Tradycyjna golonka – nasza golonka jest przygotowywana według starannie dopracowanej receptury, podawana z ziemniakami i kapustą zasmażaną. To prawdziwy klasyk polskiej kuchni.
- Żeberka wieprzowe – wolno pieczone, aż do osiągnięcia perfekcyjnej miękkości, podane z sosem BBQ i dodatkami, które idealnie podkreślają smak mięsa.
Przystawki i zupy, które otwierają każdy posiłek
Zanim przejdziesz do dań głównych, polecamy spróbować naszych przystawek i zup. Nasze menu oferuje między innymi:
- Śledź po kaszubsku – serwowany z chlebem razowym i cebulą, to klasyka lokalnych smaków
- Pierogi – ręcznie lepione pierogi z różnymi nadzieniami, w tym tradycyjne ruskie, które rozpływają się w ustach.
- Żurek na zakwasie – podawany z białą kiełbasą i jajkiem, idealny na chłodniejsze dni, kiedy potrzebujesz czegoś sycącego i rozgrzewającego.
