Przystawka

Szparagi zielone i białe, cytrusowy sos holenderski, ekologiczne jajko zielononóżki, młode ziemniaki z koperkiem, ser Grana padano
67 zł

Zupa:

Krem z białych szparagów z kawałkami zielonych szparagów i oliwą koperkową
42 zł

Dania główne:

Sezonowany stek z antrykotu Limousine ze szparagami, młodymi ziemniakami, masłem Café de Paris i oliwą szczypiorkową
189 zł

Pstrąg łososiowy ze szparagami grillowanymi w chili i czosnku, ziemniakami i szpinakiem sauté
109 zł

Deser:

Tarta rabarbarowe z sorbetem z gruszki i czekoladą
39 zł

Asparagus Special Menu

Appetizer:
Green and white asparagus, citrus Hollandaise sauce, organic green-legged hen’s egg, young potatoes with dill and Grana Padano cheese
67 zł

Soup:
White asparagus cream soup with pieces of green asparagus and dill oil
42 zł

Main Courses:
Aged Limousine rib-eye steak with asparagus, young potatoes, Café de Paris butter and chive oil
189 zł

Salmon trout with grilled asparagus in chili and garlic, potatoes and sautéed spinach
109 zł

Dessert:
Rhubarb tart with pear sorbet and chocolate
39 zł