Koźlak Niepodległościowy to piwo, które uwarzyliśmy po raz pierwszy w 2018 roku z okazji 100-lecia odzyskania przez Polskę niepodległości. Piwo zostało przyjęte przez naszych gości bardzo ciepło, i tak narodziła się w Brovarni tradycja warzenia Koźlaka Niepodległościowego co roku, na okoliczność święta naszego kraju.
Jest to piwo ciemne, dolnej fermentacji, o pięknej karmazynowej barwie, z puszystą białą pianą – gdy spojrzymy na nie pod światło skojarzenia z narodowymi barwami Polski nie będą przypadkowe. 🙂
Parametry piwa to 16% Ekstraktu, 6,5% alkoholu. W naszym koźlaku dominują nuty skórki chleba, pieczonego ciasta, ciemnego pieczywa z domieszką suszonych owoców, miodu, palonego karmelu. Piwo jest słodowe, treściwe, gładkie i kremowe, czasami określane jako chleb w płynie.
Skład: woda, słody jęczmienne (Monachijski, Monachijski ciemny, Pilzneński, Caramunich typ 3, Carabohemian, Carafa III Special), chmiel Marynka, Lubelski, IUNGA, drożdże Einstein WHC Labs.
0,3l – 25 zł 0,5l – 27 zł 1l – 50 zł
Special Beer – Independence Bock
Independence Bock is a beer we first brewed in 2018 to celebrate the 100th anniversary of Poland regaining its independence. Our guests received it very warmly, and that’s how a Brovarnia tradition was born — to brew the Independence Bock every year to mark our nation’s holiday.
It’s a dark, bottom-fermented beer with a beautiful crimson color and a fluffy white head — when you look at it against the light, the resemblance to Poland’s national colors is no coincidence. 🙂
Its parameters are 16% extract and 6.5% alcohol. The flavor is dominated by notes of bread crust, baked dough, dark bread with hints of dried fruit, honey, and roasted caramel. The beer is malty, full-bodied, smooth, and creamy — sometimes described as bread in liquid form.
Ingredients: water, barley malts (Munich, Dark Munich, Pilsner, Caramunich Type 3, Carabohemian, Carafa III Special), hops (Marynka, Lubelski, IUNGA), yeast (Einstein WHC Labs).
0,3l – 25 zł 0,5l – 27 zł 1l – 50 zł
